Calendrier lunaire de janvier au jardin

Par Lucas Pradella · mis à jour le 20 octobre 2026 · méthode et sources

En janvier, le potager se prépare surtout à l'abri : on sème sous châssis, on plante l'ail et l'échalote quand la terre le permet, et l'on récolte les légumes d'hiver. Le calendrier ci-dessous donne pour janvier la lune montante et descendante, les jours fruits, fleurs, feuilles et racines et les moments à éviter, avec l'heure de chaque changement, en heure de Paris.

Que semer en janvier

En janvier, on sème surtout à l'abri : radis, carottes, salades, tomates et poireaux. En pleine terre, la liste se limite aux petits pois, aux fèves et aux salades à forcer. Selon la tradition, chaque semis se fait en lune montante, de préférence pendant le type de jour qui correspond à la partie récoltée. Les pages mensuelles de Gerbeaud placent d'ailleurs presque tous les semis de janvier à l'abri.

En pleine terre

• Fèves (jour fruit) : sous châssis, selon Gerbeaud.
• Petits pois (jour fruit) : dans les régions à hiver doux, variétés à grain rond ; le châssis reste possible ailleurs.
• Salades (jour feuille) : le tableau de Jardiner Malin, d'après le GNIS, place janvier dans la période de semis des salades à forcer.

Sous abri

• Radis (jour racine) : sous châssis.
• Carottes (jour racine) : sous châssis également.
• Salades (jour feuille) : laitues de printemps sous abri, selon Gerbeaud.
• Tomates (jour fruit) : à l'intérieur, au chaud. Jardiner Malin fait commencer ces semis dès janvier.
• Poireaux (jour feuille ; quelques calendriers le classent en racine) : sous châssis chauffé, pour une récolte d'été.

Que planter en janvier

Plantations et repiquages se font en lune descendante. Pour l'ail, l'échalote et l'oignon, les calendriers retiennent les jours racines ; pour les salades, les jours feuilles.

• Échalotes : Gerbeaud conseille de planter l'échalote grise avant la fin du mois. Jardiner Malin admet une plantation tout l'hiver, de janvier à avril, si le sol n'est pas humide.
• Ail : ail blanc et ail violet, en sol léger, là où l'hiver est doux.
• Oignons : oignons blancs, que le tableau de Jardiner Malin repique d'octobre à février ; Gerbeaud réserve janvier aux régions à hiver doux.
• Salades : laitues d'hiver, selon Gerbeaud, et salades à forcer.

Que récolter en janvier

En janvier, on récolte les légumes d'hiver restés au potager : la mâche, les salades d'hiver, le persil, les poireaux et les épinards. Ce sont tous des légumes-feuilles, que la tradition cueille un jour feuille. Pour eux, les calendriers ne tranchent pas entre lune montante et descendante : dans son calendrier de l'automne 2026, Gerbeaud propose de cueillir épinards et mâche deux jours feuilles, l'un en lune montante, l'autre en lune descendante d'après notre calcul. Notre calendrier garde donc tous les jours feuilles pour ces récoltes.

• Mâche, semée à la fin de l'été.
• Salades : laitues d'hiver et romaines, d'après Gerbeaud.
• Persil : il se récolte en toutes saisons, à condition de le protéger du froid, rappelle Jardiner Malin.
• Poireaux d'hiver.
• Épinards semés à la fin de l'été.

Les autres travaux de janvier

Couper le bois de chauffage

Janvier fait partie de la saison du bois. Gerbeaud conseille de « luner » le bois : le couper en hiver, quand troncs et branches sont vidés de leur sève, et en lune descendante. La tradition n'est pourtant pas unanime. La Maison Rustique, un traité du XVIe siècle cité par la Société nationale d'horticulture de France, conseillait de couper le bois de chauffage en lune croissante. Les deux règles sont comparées sur la page tailler et couper le bois avec la lune.

Tailler

Si vous taillez ce mois-ci, la plupart des calendriers lunaires choisissent la lune descendante. Michel Gros déconseille de tailler les arbres en lune montante. Choisissez de toute façon un jour hors gel.

Préparer les pommes de terre

Gerbeaud propose de mettre à germer les plants de pommes de terre dès janvier. Jardiner Malin compte 4 à 6 semaines à 10-15 °C, jusqu'à des germes de 1 à 2 cm. La plantation viendra plus tard, en lune descendante et un jour racine : voir la fiche pommes de terre.