Quand planter les échalotes avec la lune
Avec la lune, on plante les échalotes un jour racine, en lune descendante. L'échalote grise se plante en automne ou au cœur de l'hiver, les échalotes roses et longues de février à mars, et la plantation reste possible de janvier à avril si le sol n'est pas détrempé. La récolte commence en juillet, elle aussi en lune descendante.
Planter
🥕 Racines ↘ lune descendante · janvier, février, mars, avril, octobre, novembre, décembre
- Du jeu. 29 oct. à 18 h 31 au ven. 30 oct. à 03 h 56
- Du jeu. 5 nov. à 05 h 04 au dim. 8 nov. à 15 h 17
- Jeu. 26 nov., de 04 h 04 à 12 h 41
- Du mer. 2 déc. à 10 h 29 au sam. 5 déc. à 21 h 23
- Mer. 23 déc., de 13 h 26 à 23 h 47
Récolter
🥕 Racines ↘ lune descendante · juillet
- Du ven. 2 juil. 2027 à 21 h 45 au sam. 3 juil. 2027 à 10 h 49
- Du ven. 9 juil. 2027 à 02 h 29 au lun. 12 juil. 2027 à 09 h 05
- Ven. 30 juil. 2027, de 07 h 44 à 21 h 16
Quel type de jour pour les échalotes ?
On récolte le bulbe, qui se forme sous terre. Michel Gros et Nature & Progrès Belgique rangent l'échalote parmi les plantes racines, et l'iCalendrier place « les bulbes : oignons, ail, échalote, poireau » sous les jours racines. Ce sont les périodes où la Lune passe devant le Taureau, la Vierge ou le Capricorne (voir jours fruits, fleurs, feuilles et racines). Les sources ne divergent pas sur ce point.
Lune montante ou descendante ?
Planter en lune descendante
Le calendrier de l'association Polen, en Bretagne, plante l'ail, les oignons et les échalotes les jours racines en lune descendante. Jardiner Malin, dans son article sur le jardinage avec la lune, donne le même conseil : si les premiers jours de mars sont en lune descendante, plantez l'ail et l'échalote en pleine terre, avec les oignons et les pommes de terre germées.
Récolter en lune descendante
Aucune source ne donne de règle propre à la récolte de l'échalote. Michel Gros conseille de récolter les légumes-racines en lune descendante : c'est la règle que suit notre calendrier, un jour racine.
Lune descendante ou lune décroissante ?
La fiche échalote de Jardiner Malin dit que l'échalote « se plante plutôt en lune décroissante pour de meilleurs résultats ». Elle parle de la phase, pas de la hauteur de la Lune. Les deux cycles n'ont pas la même durée et se décalent sans cesse (voir lune croissante et décroissante). Le calendrier de Polen plante d'ailleurs des échalotes un jour de lune descendante et croissante : il suit la lune descendante, pas la phase.
Quand planter et récolter les échalotes en France
| Travail | Jardiner Malin | Gerbeaud |
|---|---|---|
| Échalote grise | Plantation en octobre et novembre, récolte au début de l'été | Avant la fin janvier ; en décembre dans les régions à hiver doux, en sol léger |
| Échalotes roses, longues et demi-longues | Fin d'hiver ou printemps, en février et mars | Non précisé |
| Sans précision de variété | Plantation possible tout l'hiver, de janvier à avril, si le sol n'est pas humide | Février par temps clément, mars, mai et novembre |
| Récolte | Dès juillet ; l'échalote grise se garde jusqu'à la mi-décembre | Non indiquée |
Le désaccord porte sur l'échalote grise : plantation d'automne pour Jardiner Malin, plantation d'hiver pour Gerbeaud. Notre calendrier retient les mois de janvier à avril et d'octobre à décembre pour la plantation, et juillet pour la récolte. Le tableau de semis de Jardiner Malin n'a pas de ligne pour l'échalote, et aucune source ne donne de calendrier par climat, hormis la mention des régions à hiver doux chez Gerbeaud.
Conseils de culture
- Espacez de 12 à 15 cm sur le rang pour les variétés longues et demi-longues, de 10 à 12 cm pour les petites, avec 20 à 25 cm entre les rangs (fiche échalote de Jardiner Malin).
- Ameublissez le sol sur 15 à 20 cm, sans fumure fraîche : un excès d'azote donne des bulbes plus petits (Jardiner Malin).
- Binez régulièrement pendant les premières semaines, car le démarrage est lent (Jardiner Malin).
Retrouvez les autres fiches sur la page légumes.
Questions fréquentes
Faut-il planter les échalotes en lune montante ou descendante ?
En lune descendante, un jour racine, selon le calendrier de l'association Polen et l'article de Jardiner Malin sur la lune. C'est la règle de toutes les plantations.
Faut-il planter les échalotes en lune décroissante ?
La fiche échalote de Jardiner Malin le conseille, mais il s'agit de la phase, un autre cycle. Les calendriers lunaires français se fondent sur la lune descendante, qui ne tombe pas toujours en lune décroissante.
Quand planter l'échalote grise ?
En octobre et novembre selon Jardiner Malin, pour une récolte au début de l'été. Gerbeaud la plante plutôt avant la fin janvier, ou en décembre dans les régions à hiver doux.
Quand récolter les échalotes ?
Dès juillet selon Jardiner Malin, en lune descendante un jour racine, comme les autres légumes-racines. L'échalote grise ne se conserve que jusqu'à la mi-décembre.