Jours fruits, fleurs, feuilles et racines

Par Lucas Pradella · mis à jour le 20 octobre 2026 · méthode et sources

Dans le calendrier biodynamique, chaque moment du mois porte un type, fruit, fleur, feuille ou racine, selon la constellation devant laquelle passe la Lune. Les jardiniers qui le suivent sèment, plantent et récoltent chaque plante pendant le type qui correspond à la partie qu'ils en attendent : la racine d'une carotte, la feuille d'une salade. Voici les prochaines périodes, avec l'heure exacte des changements en heure de Paris.

Quatre éléments, douze constellations

Chaque constellation du zodiaque est rattachée à l'un des quatre éléments, et chaque élément à une partie de la plante. Toutes les sources consultées, de Michel Gros à la Biodynamic Association britannique, donnent la même répartition :

La Lune fait le tour des douze constellations en un peu plus de 27 jours. Chaque type revient donc trois fois par cycle, environ tous les neuf jours, pour une durée qui dépend de la largeur de la constellation.

Quelle plante pour quel jour ?

Le principe est simple : on regarde ce que l'on récolte. Un légume cultivé pour sa racine se sème, se plante et se récolte un jour racine ; un légume-feuille un jour feuille ; une plante à fleurs un jour fleur ; une plante cultivée pour ses fruits ou ses graines un jour fruit. Le travail lui-même (semer ou planter) se choisit ensuite selon la lune montante ou descendante.

Pour certains légumes, la partie récoltée prête à discussion. Plutôt que de le deviner, chaque fiche de la page légumes indique le type retenu et les prochaines dates favorables.

Maria Thun, Michel Gros et l'origine du calendrier

Michel Gros, auteur principal du Calendrier Lunaire publié depuis 1978, rattache les règles lunaires aux cours d'agriculture de Rudolf Steiner (1924) et à ses propres essais au champ ; il ne cite pas Maria Thun. C'est pourtant Maria Thun qui a popularisé les jours fruits, fleurs, feuilles et racines. Selon le dossier de la Société nationale d'horticulture de France, elle publie en 1963 dans une revue allemande le résultat de neuf années d'essais, menés surtout sur le radis et sans traitement statistique, traduits en anglais l'année suivante.

Nick Kollerstrom, dont le livre sur le jardinage lunaire est cité par le site Lunarium, situe dans les années 1950 le moment où Maria Thun a plaqué les quatre éléments sur ces constellations de tailles inégales. Son calendrier est aujourd'hui rédigé par Titia et Friedrich Thun. L'édition française est publiée par le Mouvement de Culture Bio-Dynamique.

Constellations ou signes : pourquoi les dates diffèrent

Les signes du zodiaque ont environ deux jours d'avance

Les signes de l'astrologie sont douze parts égales de 30 degrés, comptées à partir de l'équinoxe de printemps. Les constellations sont les groupes d'étoiles réels, de tailles très inégales. Avec le lent glissement de l'axe de la Terre, les deux se sont décalés : on compte environ 24 degrés entre zodiaque tropical et zodiaque sidéral, selon Kollerstrom. La Biodynamic Association britannique, dont le calendrier se fonde sur les étoiles, indique un écart de près d'un mois avec l'astrologie.

Pour la Lune, qui va bien plus vite, ce décalage représente environ deux jours. Un calendrier qui suit les signes, comme celui de pleine-lune.org, se présente pourtant comme un calendrier de biodynamie : en le comparant aux calendriers par constellations, nous avons constaté qu'il les devance d'environ deux jours. Le Calendrier Lunaire de Michel Gros affiche bien les signes, mais à part : ses jours fruits, fleurs, feuilles et racines suivent les constellations.

Même entre calendriers par constellations, quelques heures d'écart

Une constellation n'a pas de bord naturel : il faut décider où elle commence. Maria Thun ne publie pas ses limites, et aucune source consultée ne les donne en degrés. Chaque calendrier fait donc son choix. En recalculant la position de la Lune à chaque changement publié, nous avons trouvé que Jardiner Malin utilise des limites fixes qui lui sont propres, avec une Vierge large d'environ 45 degrés et une Balance d'environ 16. Le Calendrier Lunaire de Michel Gros en utilise d'autres. Entre les deux, l'écart atteint environ 7 degrés à la limite du Taureau et des Gémeaux, soit une demi-journée.

Des amateurs de vin l'avaient déjà remarqué en 2014 sur le forum La Passion du Vin : trois calendriers en ligne donnaient trois réponses différentes pour le même jour.

Notre choix : les limites officielles de 1930

Nous utilisons les limites des constellations fixées par l'Union astronomique internationale en 1930, là où elles croisent l'écliptique, la route apparente du Soleil, dont la Lune ne s'écarte jamais de plus de 5 degrés environ. C'est le seul découpage officiel, publié et vérifiable par tous. Comparé aux 160 changements de 2026 du Calendrier Lunaire de Michel Gros, notre calendrier retrouve chacun d'eux ; près des deux tiers tombent à moins de 3 heures d'écart, et les plus grands écarts atteignent une demi-journée.

En pratique : si un changement tombe à une ou deux heures du moment où vous comptiez semer, prenez une marge. Les degrés exacts de chaque limite sont publiés sur la page méthode et sources.

Le Serpentaire, treizième constellation

Entre le Scorpion et le Sagittaire, l'écliptique traverse une treizième constellation : le Serpentaire (Ophiuchus). Le passage y est même plus long que dans le Scorpion, qui n'en couvre qu'une petite portion dans le découpage officiel. L'iCalendrier écarte le Serpentaire et ne garde que douze constellations. D'après nos calculs, Jardiner Malin et le Calendrier Lunaire de Michel Gros le comptent avec le Scorpion, en jour feuille : c'est ce que nous faisons aussi. Aucune source consultée ne dit comment Maria Thun le traite.

Les heures sans type

Certains calendriers laissent des jours entiers sans type, à cause d'un nœud lunaire, du périgée ou de l'apogée. Le nôtre garde le type en continu et signale à part les heures à éviter, pour que vous puissiez juger. Voir les jours à éviter.

Certains amateurs de vin utilisent aussi ces quatre types de jours pour choisir le moment d'une dégustation, et ce que les essais en disent est résumé sur la page du calendrier lunaire du vin.