Quand semer les épinards avec la lune
Selon les calendriers lunaires, les épinards se sèment un jour feuille, en lune montante. Les deux saisons de semis sont la fin de l'hiver et le printemps, puis la fin de l'été ; notre calendrier couvre février à octobre en pleine terre, et décembre à l'abri, sur un rebord de fenêtre comme le conseille Gerbeaud. On les cueille un jour feuille, toute l'année.
Semer en pleine terre
🥬 Feuilles ↗ lune montante · février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre
- Du ven. 23 oct. à 07 h 34 au dim. 25 oct. à 23 h 00
- Mar. 2 févr. 2027, de 03 h 32 à 09 h 41
- Du mar. 9 févr. 2027 à 12 h 32 au ven. 12 févr. 2027 à 10 h 02
- Lun. 1er mars 2027, de 10 h 37 à 16 h 45
- Du lun. 8 mars 2027 à 18 h 59 au jeu. 11 mars 2027 à 15 h 35
Semer sous abri
🥬 Feuilles ↗ lune montante · décembre
- Mer. 9 déc., de 16 h 19 à 21 h 18
- Du jeu. 17 déc. à 00 h 31 au sam. 19 déc. à 19 h 53
Récolter
🥬 Feuilles · toute l’année
- Du ven. 23 oct. à 07 h 34 au dim. 25 oct. à 23 h 00
- Du dim. 1er nov. à 02 h 31 au lun. 2 nov. à 13 h 04
- Du mar. 10 nov. à 12 h 24 au jeu. 12 nov. à 14 h 37
- Du jeu. 19 nov. à 16 h 15 au dim. 22 nov. à 09 h 35
- Du sam. 28 nov. à 09 h 39 au dim. 29 nov. à 19 h 13
Quel type de jour pour les épinards ?
Les épinards sont cultivés pour leurs feuilles : ce sont des légumes des jours feuilles, qui reviennent quand la Lune passe devant le Cancer, le Scorpion ou les Poissons. Toutes les sources consultées sont d'accord. Michel Gros, Nature & Progrès Belgique et pleine-lune.org les rangent parmi les feuilles, et l'iCalendrier les cite avec la blette et l'arroche. Le principe est détaillé sur la page jours fruits, fleurs, feuilles et racines.
Lune montante ou descendante ?
Semer : lune montante
Trois sources nomment les épinards, et toutes choisissent la lune montante :
- pleine-lune.org écrit que la lune montante stimule les légumes feuilles, et cite « salades, choux, épinards » ;
- le calendrier de mars 2021 de l'association Polen (pays de Ploërmel) sème les épinards un jour feuille en lune montante, avec les laitues, l'arroche, le céleri, les choux, le persil et les poireaux ;
- le calendrier lunaire de Gerbeaud pour l'automne 2026 place un semis d'épinards, à récolter en décembre, un jour feuille en lune montante.
Récolter : un jour feuille
Pour la cueillette des épinards, de la mâche et de la laitue, Gerbeaud propose deux jours feuilles de son calendrier d'octobre 2026, l'un en lune montante et l'autre, d'après nos calculs, en lune descendante. Notre calendrier retient tous les jours feuilles, sans condition de sens.
Quand semer et récolter les épinards en France
| Travail | Jardiner Malin (tableau du GNIS) | Jardiner Malin (fiche épinard) | Gerbeaud (pages du mois) |
|---|---|---|---|
| Semis | Février à avril ; août à mi-octobre | Mars à mai pour l'été, août et septembre pour l'automne et l'hiver ; premiers semis sous voile en février-mars, gros semis d'automne d'août à octobre | Février à août, octobre ; décembre sur le rebord d'une fenêtre |
| Récolte | Octobre à avril (semis de fin d'été), mai et juin (semis de printemps) | Toute l'année, 3 à 5 semaines après le semis | Janvier, février, mars, mai |
Les sources ne s'arrêtent pas au même moment au printemps : avril pour le GNIS, mai pour la fiche de Jardiner Malin, qui conseille ensuite une pause en mai-juin ou un semis à mi-ombre. Gerbeaud continue en juin et en juillet ; en mai, il propose la tétragone, appelée « épinard d'été ». Aucune des sources consultées ne donne de calendrier par région pour les épinards.
Conseils de culture
D'après la fiche épinard de Jardiner Malin :
- semez en ligne à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez dès les premières feuilles pour laisser de 10 à 15 cm entre les pieds ;
- paillez en été pour garder l'humidité du sol ;
- cueillez quelques feuilles régulièrement : arracher toute la plante l'empêche de repousser.
Pour les autres cultures du potager, voyez le calendrier lunaire des légumes.
Questions fréquentes
Quand semer les épinards d'hiver ?
D'août à septembre selon Jardiner Malin, jusqu'à la mi-octobre d'après le tableau du GNIS. Choisissez un jour feuille en lune montante.
Peut-on semer des épinards en été ?
Jardiner Malin conseille une pause en mai et juin, ou un semis à mi-ombre, car la chaleur fait monter les épinards en graines. Gerbeaud cite pourtant des semis en juin et en juillet.
Quel jour récolter les épinards ?
Un jour feuille, que la lune soit montante ou descendante. Gerbeaud propose de récolter épinards, mâche et laitue deux jours feuilles de son calendrier d'octobre 2026, l'un en lune montante et l'autre, d'après nos calculs, en lune descendante.